Velame
Die Mineralstoffbombe
Wegen seiner hellen Färbung wird der Blütenhonig Velame auch weißer Bernstein genannt.
Einheimisch gut.
Velame ist sehr leicht in der nördlichen Region von Minas Gerais zu finden. Es ist reich an Nährstoffen wie Kalium, Kalzium, Eisen, Vitamin C, D, E und B und bioaktiven Verbindungen. Der Honig dieser Blüten ist klar und bringt einen weichen, delikaten Geschmack.
Werte:
Die Gattungschemie ist sehr vielfältig und umfasst neben Alkaloiden, Tanninen, Flavonoiden und ätherischen Ölen auch mehrere Klassen von Diterpenen.
Croton-Arten und ihre chemischen Substanzen wurden in der Naturstoffchemie, Pharmakologie und Ethnopharmakologie untersucht, sie haben eine große Menge an aktiven Alkaloiden und Diterpenen.
Euphorbiaceae-Arten haben eine große wirtschaftliche Bedeutung als Lebensmittel oder Arzneimittel für den allgemeinen Gebrauch.
Eines der Studien kannst du hier nachlesen: https://www.researchgate.net/publication/289136139_Species_from_the_Euphorbiaceae_family_used_for_medicinal_purposes_in_Brazil